Vinho Tinto Seco Fino

Variedade: Cabernet Sauvignon

Origem:
Mato Perso - Flores da Cunha - RS

Especificações: Elaborado 100% com uvas Cabernet Sauvignon de vinhedos próprios, produzidas no inédito sistema espaldeira em Y. Produção limitada e garrafas numeradas.

Safra: 2002

Análise Organoléptica: O charme deste varietal está na indiscutível harmonia presente nas notas de degustação. Seu vestido vermelho rubi intenso com matizes granada é extremamente atraente. Apresenta boa complexidade aromática, revelando um delicioso bouquet de frutas maduras (ameixa) com toques marcantes de especiarias (pimenta preta e temperos secos), envolvidos por uma sutil lembrança a tostados e defumados. Possui paladar elegante, porém viril, com um primeiro ataque adamado (cravo e canela) seguido por um final surpreendente, deixando em seu retrogosto, um sabor envolvente que lembra tabaco e chás escuros, aportados pelo amadurecimento em carvalho.

Graduação Alcoólica: 12,8%vol                    Apresentação: garrafas de 750ml

Temperatura ideal de consumo: entre 12° e 15°C

Harmonização: As combinações clássicas também valem aqui (pizzas e massas em geral, queijos firmes, pratos temperados com pimentões, embutidos e carnes). Porém aqui, o corpo acentuado e robustez de seu paladar podem harmonizar perfeitamente com carnes de caça e molhos picantes.

* Pioneiro Lançamento no Brasil - 1° Vinho Tinto Sem Chaptalização *

GRAN RESERVA
   •MOSCATO GIALLO
   •CABERNET SAUVIGNON 2001
   •CABERNET SAUVIGNON 2002

RESERVA
   •RIESLING
   •MOSCATO GIALLO
   •MERLOT
   •CABERNET SAUVIGNON
   •ANCELOTTA

ESPUMANTES
   •ESPUMANTE BRUT
   •MOSCATEL ESPUMANTE

CLÁSSICO
   •CABERNET SAUVIGNON